2026年4月12日、ほうらいせん吟醸工房にて、 有志11名の皆さまと4代目夫婦が一緒に仕込んだ、世界にひとつだけのオーダーメイド日本酒です 「どんなお酒なら皆さまに喜んでいただけるだろう？」 そんな想いを込めて、4代目自ら酒質を設計しました 原料には愛知県産の酒米「夢山水」を使用し、55％まで丁寧に磨き上げた純米吟醸。 やや辛口でスッキリとした飲み口ながら、 お米の旨みもしっかり感じられる味わいに仕上がっています。 そしてラベルの文字は、やっこ酒店3代目女将による手書き。 手づくりならではの温かみも、このお酒の魅力のひとつです。 参加してくださった皆さまの想いとともに生まれた、 特別な一本をぜひお楽しみください。

海の幸など、繊細な味わいにも寄り添える一杯。 爽やかな酸が、料理の味わいを引き立てます。 食前酒としても楽しめるお酒です。 日々の暮らしにそっと寄り添う一杯を、ありったけの愛と感謝を込めてお届けします。 瀬戸内海産レモン100％使用。 冷蔵庫での保管を推奨。 原料由来の沈殿や浮遊、色調変化が生じることがありますが、品質に問題はありません。 よく振ってからお召し上がりください。 おすすめの飲み方はロックまたはソーダ割り

グラスに注いだ瞬間から、桃の香りがバリッと広がる！ 麦焼酎の香ばしさと、ジューシーな桃の華やかな香りを組み合わせた、新感覚のフレーバー焼酎「パリピ（BariPi）」です 名前の由来は、Barley（麦）× Peach（桃） さらに九州の方言で「バリ＝すごく」という意味も込めた、遊び心たっぷりの一本。 ひと口飲めば、桃の甘くフルーティーな香りがふわっと広がり、 その後に麦焼酎ならではのスッキリとしたキレが続きます 甘い香りなのに飲み飽きしない、絶妙なバランスが魅力です ロックやソーダ割りはもちろん、フルーツを合わせたカクテルベースにもおすすめ お酒好きの方はもちろん、焼酎初心者の方にも気軽に楽しんでいただけます 桃がすごい。麦もすごい その名の通り、“バリうま”な新感覚焼酎をぜひお楽しみください

フルーティーで甘さすっきり 咲島 Sakushima 芋焼酎 25度  愛知県西尾市佐久島産の芋焼酎が新発売 佐久島をまるごの味わえるお酒です！  佐久島で育った紅はるかを使用し、米麹には西尾で収穫したコシヒカリを使ってます 地元西尾にこだわった一品です！  味わいは芋臭さを抑えた、フルーティーでスッキリ。ロックや水割り、またはカクテルにもおすすめです(^｡^)

果汁たっぷりのみかんリキュール 蒲郡みかんのお酒 はるみ  愛知県西尾の酒蔵、尊皇さんから新商品のみかんのお酒が入荷しました(^^)  市場にほとんど流通しない希少な蒲郡みかん「はるみ」を使用！糖度の高さと果肉の大きさが特徴の品種です。  そしてみかんと合わせたのは、甘さを引き立てる芳醇な純米吟醸酒。口当たりよく、フルーティで深みがあるので果汁とマッチ！  おすすめの飲み方はロック、炭酸割りです  尊皇 蒲郡みかんのお酒 はるみ

もち米のおいしさを、日本の伝統的な醸造技術だけでじっくり引き出した本格みりんです。 ひと口なめると、そのまま飲みたくなるほど上品でまろやかな甘み。後味はすっきりとしていて、くどさを感じさせません。 料理に使えば、素材の旨みを引き立てながら、自然なコクと深みをプラス。煮物や照り焼きはもちろん、タレやスイーツづくりにも活躍します。 また、料理に美しい照りとツヤを与えてくれるのも魅力のひとつ。いつもの一品が、ワンランク上の仕上がりになります。 毎日の料理をちょっと特別にしてくれる、こだわりの本格みりんをぜひお試しください。

もち米のおいしさを、日本の伝統的な醸造技術だけでじっくり引き出した本格みりんです。 ひと口なめると、そのまま飲みたくなるほど上品でまろやかな甘み。後味はすっきりとしていて、くどさを感じさせません。 料理に使えば、素材の旨みを引き立てながら、自然なコクと深みをプラス。煮物や照り焼きはもちろん、タレやスイーツづくりにも活躍します。 また、料理に美しい照りとツヤを与えてくれるのも魅力のひとつ。いつもの一品が、ワンランク上の仕上がりになります。 毎日の料理をちょっと特別にしてくれる、こだわりの本格みりんをぜひお試しください。

自然の生態系を大切にしながら育てられた、国産有機米を使用したこだわりの本格みりんです。 造りには、200年以上受け継がれてきた三河伝統の「米一升・みりん一升」の製法を採用。たっぷりのお米を使い、じっくりと時間をかけて仕込まれています。 創業以来、みりん一筋の蔵だからこそ生み出せる味わいは、お米本来のやさしい甘みと豊かな旨み、そしてふわりと広がる上品な香りが魅力です。 料理に使えば素材の味を引き立て、自然なコクと深みをプラス。煮物や照り焼きはもちろん、たまご焼きやスイーツづくりにもおすすめです。 毎日の食卓に、本物のみりんのおいしさを。お米の恵みをたっぷり感じられる一本です。

厳選した国産もち米と米麹、乙類焼酎だけを使い、三河に受け継がれる伝統の旧式製法で丁寧に仕込み、じっくり熟成させた純米本みりんです。 余計なものを加えず、素材と製法にこだわって造られた一本だからこそ、お米本来の豊かな旨みと上品な甘さをしっかりと感じていただけます。 料理に使えば、食材に美しい照りとツヤを与え、魚や肉の臭みをやわらげながら、味わいに奥行きをプラス。甘味と酸味のバランスが絶妙で、素材の持ち味を引き立ててくれます。 煮物や照り焼きはもちろん、たれ作りや炊き込みご飯にもおすすめ。いつもの料理をワンランク上のおいしさへと導いてくれる、本格派のみりんです。 毎日の食卓で、三河伝統の味わいをぜひお楽しみください。